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京都有次 上製柳刃包丁 尺一 特製の詳細情報
商品説明
京都有次の上製柳刃包丁、サイズは尺一です。「特製 上」は「登録」「特製」の上のランクとなり、純日本鋼（本焼）に次ぐランクになります。
30年以上前、京都の料亭の料理長より譲り受け、一度も使用せす大事に保管しておりました。
刃渡り（実寸／切っ先からマチまで）：330mm
※一般的に、マチのある包丁（柳刃や薄刃など）の刃渡りは、切っ先からマチまでの長さを指し、マチの無い包丁（出刃など）の場合は切っ先からアゴまでの長さを指します。
30年以上前、京都の料亭の料理長より譲り受け、一度も使用せす大事に保管しておりました。
刃渡り（実寸／切っ先からマチまで）：330mm
※一般的に、マチのある包丁（柳刃や薄刃など）の刃渡りは、切っ先からマチまでの長さを指し、マチの無い包丁（出刃など）の場合は切っ先からアゴまでの長さを指します。
商品情報
| 商品の状態 | 新品、未使用 |
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